多くの女性にとってダイエットは永遠の命題であることでしょう。毎年色んなダイエットが出てきますが、出来たら体に良いもので無理なく励みたいものです。最近話題の豆腐を使った方法はご存知でしょうか。栄養分を摂りながら体重を減らしていきましょう。
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簡単豆腐ダイエットの効果
毎食豆腐にするとなると栄養の偏りなどでパワーも湧かずに問題かもしれませんが、豆腐ダイエットは毎食である必要はありません。例えば朝と昼は今まで通りしっかりと食べ、夜だけを豆腐に置き換えることでもダイエット効果は実感できます。なぜならカロリーがご飯やパンとはえらく違うから。
例えばご飯お茶碗に一杯で大体２００キロカロリー。パンなら一個でもっとです。しかし豆腐であれば、一丁丸ごと食べても摂取カロリーは１５０キロカロリーです。これは絹ごしの場合。木綿でも一丁で２００キロカロリー。一丁は結構多く、豆腐をそんなに一気には食べられませんから必然的に摂取カロリーが低くなり、ダイエットの効果も実感しやすいということなのです。
大豆に含まれるイソフラボンの効果
豆腐は大豆で作られています。そしてその大豆には、女性には嬉しいイソフラボンが含まれていることはよくご存知の方も多いでしょう。イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをする成分で、豆乳などにもたくさん含まれています。
豆腐を食べることでイソフラボンを摂ることが出来、それによって女性ホルモンが整えられやすくなるために結果的にいつまでも若々しくいられるという効果が望めるのです。
また、ダイエットすることで栄養面から女性ホルモンのバランスは崩れやすくなりますので、大豆のイソフラボンを摂取することは綺麗にやせるためにも必要だと言えます。痩せたはいいけれど、栄養が足りず肌もくすんで髪にも艶がない、という状態では嬉しさを感じる人は少ないでしょう。
豆腐に含まれる栄養素
豆腐にはイソフラボンの他には何が含まれているでしょうか。まずは良質なたんぱく質です。木綿豆腐一丁に含まれているたんぱく質は２０．４グラム。成人の一日に必要なたんぱく質は男性で７０グラム、女性で６０グラムですから一丁を食べれば約３分の１がとれる計算です。
そしてコレステロール値を下げるレシチン、老化防止に効果的な大豆サポニン、不飽和脂肪酸を多く含む脂質、カルシウム。カルシウムは成人では一日に６００ミリグラム必要であると言われていますが、木綿豆腐なら５００グラムで十分間に合います。そしてビフィズス菌を増やしてくれるオリゴ糖など。豆腐が栄養素のかたまりであると言われる理由はよく理解出来ることでしょう。
豆腐ダイエットの正しいやり方
豆腐ダイエットは一日に三食食べるうちの一食や二食の主食を豆腐に置き換えることです。三食全ての主食を豆腐に置き換えたほうが体重は減りやすくなりますが、しかしそうすると今度は炭水化物が不足してしまいます。炭水化物は体のエネルギーの元ですから、これがないと体を動かすことも出来ませんし、考えたりすることも難しくなります。
酷くなると心臓などの内蔵機能を動かすことも出来なくなります。ですから食事で炭水化物はとらないといけませんから、全部の主食を豆腐に置き換えるのはやめましょう。そして主食を豆腐にするだけで、それ以外のおかずは今まで通りで構いません。健康に害がない程度で確実にカロリーを減らすのが、豆腐ダイエットなのです。
豆腐ダイエットの間違ったやり方
まずは一食だけ豆腐に置き換えます。そして慣れて来たら二食をおき返してみましょう。しかしもっと効果が欲しいからといって豆腐だけを食べるということは危険ですからやめましょう。栄養が偏ってしまい続けていると心身に影響が出てしまうかもしれませんから、あくまでも主食を豆腐にしてそれ以外のメニューはいつもの通りに作って食べてください。
また、豆腐はそれだけで食べていると飽きてきますしさほど美味しく感じられないと言う方は、調味料などを工夫して貰いたいのですが、調味料の方がカロリーが高ければ意味がありません。ですからわさび醤油などで食べるようにしたり、豆腐だけでも美味しいと感じる商品を探してみたりしてみましょう。
どの食事に置き換えると一番効果的なの?
朝は一日の食事の中でもっとも大切な食事であると言われます。朝起きた時には脳みそには糖分が少なくなっていますから、それを補うことで脳を覚醒させ、内臓を起こします。刺激があることで腸も動いて排便を促したりしますから、朝はキチンと食べるようにします。
そして昼間は基本的に体が活動中ですから、どんな食事であってもカロリーは消費できます。普通に仕事をしているだけで問題ありませんのでお昼には好きなものをたくさん食べても大丈夫。ですから豆腐に置き換えるのは、まずは夜です。
夜にお腹が一杯であると睡眠中にも胃腸が消化に動くことになり、眠りの質が落ちます。まずは晩ご飯の主食を豆腐に置き換えてみましょう。慣れて来たら朝食も置き換えです。お昼は好きなものをしっかり食べてパワーを生み出しましょう。
ダイエットに効果が高い豆腐の種類
ダイエットに効果が高い豆腐の種類でおすすめなのは高野豆腐です。高野豆腐とは豆腐を凍らせてぎゅっと絞った豆腐で、そのために通常の豆腐よりも小さいのに満腹感が得られるという大きなメリットがあるのです。
高野豆腐事体には水分がありませんから、味噌汁などに入れて食べると水分を吸ってより満腹感が出ますので、ダイエットが成功しやすいといえるのです。また、高野豆腐には鉄分やイソフラボン、ビタミンEやカルシウム、そしてマグネシウムも含んでいる為、栄養満点で健康にもよいですし、デトックス効果もあるために美容にも良い食べ物なのです。
しかし高野豆腐は豆腐と違って生では食べることが出来ませんから、一度お湯で水分を含ませてから料理してください。
豆腐ダイエットするときに注意することは
豆腐ダイエットで注意することがあるとすれば、折角低カロリーであるのにトッピングなどで増やしたりしないようにすることでしょう。冷奴の上にのっけるトッピングで美味しいものが世の中ではたくさんありますが、そもそもカロリー摂取を控えているのですから高カロリーのものはのせたりしないようにしましょう。
また例えばキムチなどをのせて豆腐と一緒に食べることは良いのですが、そこに味につられてビールが登場すれば元も子もありません。特に夏場などの暑いときには冷たいビールなどカロリーの高いものに惹かれてしまうでしょうから、注意が必要です。体重が多かった人ほどダイエット効果を実感出来る確率は高いですから、とにかく１ヶ月は頑張ると自分に宣言するなどが必要かもしれません。
飽きない豆腐のアレンジメニュー
主食を豆腐に置き換えるだけで他のおかずなどはそのままでもいいですが、おかずに豆腐を混ぜいれてしまって一食で簡単に済ませるおすすめのレシピです。まずはチーズと豆腐のオムレツ。豆腐、卵、塩コショウ、マヨネーズをボールに入れてまぜ、フライパンにそれを流しいれてチーズをいれ、焼くというだけ。
豆腐でお腹が膨れるのでダイエットの空腹感が嫌だという人にはピッタリです。次は豆腐とアボカドのグラタン。使うものが豆腐とアボカド、牛乳、マヨネーズ、味噌だけの簡単なもの。全部一緒にいれて上にチーズをのっけてオーブンやトースターなどで焼きましょう。クリーミーで熱々で、普段の冷奴に飽きてしまったときなどにもおすすめです。
豆腐ダイエットで失敗しない為には
数々のダイエットが流行って来ましたが、廃れるものはどれも激しい運動が必要であったり、炭水化物を過剰に抜いてしまって体に悪かったものなどです。豆腐は栄養も高い上に主食との置き換えでこれだけを食べるわけではないので続けやすいはずですが、それでも人間ですから飽きてしまうことがあるでしょう。
豆腐ダイエットが失敗しないためには、ただ一つ、飽きないようにする、これだけなのです。毎日冷奴では1週間で飽きてしまうでしょうから、色んなレシピをみて試して作ってみましょう。豆腐と一緒にバランスのよい食事をとることが何よりも大切なのです。毎日飽きないようにレシピに工夫を続けること、それが失敗しないための最大のコツと言えます。
