ダイエットに最適な食材であるもやしは、費用対効果に非常に優れた食材でもあります。カロリーが低くて価格も安いので、経済的に続けやすいのもメリットでしょう。カサが多いわりに安いので、たくさん食べても太らないのも特徴です。
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もやしのダイエットパワーがスゴイ
もやしは驚くほどカロリーが低く、100gあたり12kcalしかありません。これが食用油だとたった2gで18kcalにもなります。現代人は野菜も不足しているので、野菜を補給する意味でも最適な食材です。ダイエットを成功させるには、1日350gの野菜が必要だと言われています。もやしは様々な調理法に対応できる野菜なので、たくさん食べるのは苦にならない食材でもあります。
もやしにはビタミンCやカリウムもたくさん含まれており、塩分を多く摂っている方にもおすすめです。食物繊維も多いので、便通をよくするメリットもあります。高血圧や便秘に悩んでいる方にも最適な食材であり、食卓に並べるだけで暴飲暴食を防げるのも魅力です。
もやしを食べるだけダイエットの方法
もやしは1パックで200gや250gであり、250g食べてもカロリーは30kcalしかありません。食卓にもやしを並べることで、たくさん食べながら摂取カロリーを抑えることが可能になります。カロリーを摂りすぎることが原因で肥満になるので、カロリーを抑えるためには低カロリー食材を取り入れる対策がおすすめです。
もやしは置き換えダイエットにも使えるので、1日1食をもやしに置き換えるのもよいでしょう。日中に仕事をしている方なら朝食・昼食ではなく、夕食と置き換えるのがおすすめです。糖質がほとんど含まれていないので、例えば朝食と置き換えると脳が糖質不足の状態に陥りやすいです。就寝中は多くのカロリーを必要としないので、置き換えるタイミングとしては夕食がベストでしょう。
もやしがダイエットによい理由
食事制限によるダイエットはリバウンド率が高いですが、これは我慢を強いられるからです。暴飲暴食が癖になっている方にとって、翌日から食事量を半分にするのは並大抵ではありません。我慢をする方法は失敗やリバウンドを招きますから、負担がかかりすぎる方法は避けるべきでしょう。
もやしは様々な調理法に対応しており、食べ方のバリエーションを増やしやすい食材です。食卓に低カロリー食材を取り入れることで、たくさん食べながら総摂取カロリーを減らすことができます。
食べてカロリーを減らす方法のメリットは、リバウンド率が非常に低くなることです。リバウンドさえ防ぐことができれば、ダイエットは高い確率で成功するでしょう。継続性のあるダイエットほど成功しやすく、健康にもよいのです。
もやしを最大限に効果を引き出す方法
もやしで健康的にダイエットをするためには、加熱しすぎないことが大切です。加熱するとビタミンCが破壊されてしまうので、炒めるときはさっと火を通します。洗いすぎもビタミン損失の理由となるため、温野菜にしたり鍋物の具材にしたりして食べるのがよいでしょう。
鍋のメリットは食材の栄養をまるごと摂れることにあります。これがゆで野菜となると栄養素がお湯に流れ出してしまうので効率が悪くなるのです。野菜の中でも傷みやすい食材なので、購入後は早目に食べるようにしましょう。
基本的に購入した日に使い切るのが好ましいため、もやしを購入した日はもやし料理にするなどの工夫が必要です。翌日以降に調理するなら、購入前に賞味期限を確認しておきましょう。
もやしにも種類があるの知っていますか?
一般的に出回っているのは緑豆もやしであり、日常的によく食されています。歯ごたえがよい黒豆もやしも根強い人気があり、好んで食される方が多いです。大豆もやしは少々値段が高くなりますが、豆の食感を楽しめるのが魅力です。他のもやしとは異なるコリコリした食感があり、ラーメンの具材にも使われます。
最も価格の安いものは緑豆もやしであり、ダイエットのために使用するならこれで問題ありません。非常にカロリーが低いので、たくさん食べてもカロリー過多になることはないです。
食べるタイミングは食前が好ましいですが、これはもやしでお腹を膨らませることで高カロリー食材の摂りすぎを防げるからです。たくさん食べても摂取カロリーが低ければ、自然と体重は落ちていくでしょう。
もやしを調理する時のコツ
もやしの主成分は水分なので、炒めるとしんなりした食感になります。ぱりっとした食感を好まれる方は火力を強めにして、油も多く使用して短時間で炒めるのがおすすめです。中華料理は火力と油が命と言われますが、これはおいしく仕上げる基本だからです。ただし、油を大量に使用するとカロリーが高くなるので、ご飯の量を減らすなどしてカロリー調整をしてください。
もやしはゆでて食べる方も多いですが、ビタミンCが損失しやすくなります。ダイエット食として食べる分にはゆで野菜でも問題ありませんが、野菜本来の栄養価を損ないたくない場合は温野菜がベストでしょう。電子レンジで温めてそのまま食べるとよいです。もやしは洗わなくても問題ないので、パックのまま温めても大丈夫です。
腸の働きが活発になり便秘も改善出来る
もやしには豊富な食物繊維が含まれているので、もやしダイエットをするだけでお腹の調子がよくなります。腸の働きが活発になると便通もよくなるため、さらに痩せやすくなるでしょう。デトックスをするには腸内環境を改善させるのが一番であり、これによって排出するべき毒素が体外に追い出されます。
毎日もやしを食べている方には、肌状態がよくなったという方もいます。肌がボロボロになりやすい方は、食物繊維やビタミンCが不足しているのかもしれません。もやしにはこの2つの栄養素がバランスよく含まれているので、ダイエットと美肌を両立できるのです。
腸が元気になれば代謝も促進されるので、痩せられる体質に変化していくでしょう。何をしても痩せない方は腸を元気にする対策から始めてください。
もやしはビタミンCが多く含まれている野菜
もやしはビタミンCが豊富なので、美肌によい野菜とも言われています。ビタミンCは熱で破壊されやすいので、もやしを食べるときは炒めすぎないこと、ゆでないことなどがコツとなります。炒めるときは短時間でさっと炒めて、ゆで野菜を食べたいときは温野菜にするなどの工夫が必要です。
ダイエットをすると少なからずストレスが溜まりますから、ストレス対策のためにもビタミンCを摂りましょう。ストレスによってビタミンCは破壊されるので、1日に100mg程度は摂りたいものです。
寝不足や喫煙などはビタミンCを欠乏させる要因となるので、これらの習慣も改善していきましょう。もやしにはカルシウムも豊富に含まれているので、ダイエットによるカルシウム欠乏を防ぐためにも役立ちます。
簡単ヘルシーなもやしレシピ
もやしがあるだけで食卓のバリエーションは広がります。どんな食材とも相性がよいので、自分なりに食べ方を工夫してみましょう。温野菜にしてそのままドレッシングをかけて食べるのもおすすめですが、ドレッシングはなるべくノンオイルタイプを使用しましょう。油のカロリーは無視できず、たった10gで90kcalにもなるのです。
食事の塩分が多いという方は、カリウム補給のためにもやしを活用しましょう。ラーメンや味噌汁の具材にするのもおすすめで、ナトリウムを相殺することができます。
焼肉との相性もよく、肉の食べすぎを防ぐ役割もあります。野菜を食べない方は必然的に肉の摂取が増えてしまうので、カロリー過多になりやすいです。あまり食べていないのに太るという方は、肉の摂取が多くて野菜は少ない傾向があります。
置き換えた後の栄養は他のおかずでしっかり補おう
置き換えダイエットでもやしを食べている方は多いですが、タンパク質が不足しやすいので他のおかずで補っていくことが大切となります。1食をもやしで置き換えた場合は、他の2食はタンパク質の多い食材を取り入れましょう。
魚や豆類はタンパク質が豊富なので、これらの食材を多めに使用してください。肉類に関しては1日100g程度に抑えるのが好ましく、食べすぎると肥満や体臭の原因となります。
置き換え回数は1日1回とし、それ以上の置き換えは避けてください。1日2食と置き換えるとカロリー不足になりますし、タンパク質やビタミンなども不足しやすいです。カリウムは十分に摂れますが、カルシウムは欠乏するでしょう。置き換えは1日1回を基本とし、それ以外の食事で不足する栄養素を補っていきましょう。
